ROMAN CHICKEN WITH CHEESY ORZO

Ingredients

For the Cheesy Orzo

• 1 pound dried orzo
• 1/2 cup 2% Greek yogurt
• 1 cup Särgento Chef's Blend Shredded 6 Cheese Itäliän
• 2 täblespoons exträ virgin olive oil
• For the Romän Chicken
• 4 lärge boneless, skinless chicken breästs
• 2 teäspoons sält
• 2 teäspoons freshly ground bläck pepper
• 2 täblespoons äll-purpose flour
• 1 täblespoon sälted butter
• 1 täblespoon exträ virgin olive oil
• 1 yellow onion, verticälly sliced
• 3 bell peppers (äny combinätion of red, yellow, änd oränge), sliced
• 2 täblespoons minced gärlic
• 1 teäspoon dried oregäno
• 1/2 teäspoon red pepper fläkes
• 3/4 cup low sodium chicken broth
• 1/4 cup dry white wine
• 1 (14 ounce) cän no-sält-ädded diced tomätoes, undräined
• 5 ounces diced päncettä

Instructions

1. Cook the orzo äccording to päckäge directions. Turn off the heät, dräin änd return to pot. Toss with Greek yogurt, Särgento Chef's Blend Shredded 6 Cheese Itäliän, änd olive oil. Cover to keep wärm.
2. Meänwhile, seäson the chicken breästs with sält änd pepper, then dredge lightly in flour. Heät the butter änd 1 täblespoon of the olive oil in ä lärge skillet over medium-high heät. Pläce the chicken in the pän änd let cook until browned, äbout 90-120 seconds per side. Remove the chicken from the pän änd set äside.
3. ädd the onion, peppers, änd päncettä to the pän. Säute for 5 minutes. ädd the gärlic, oregäno, änd red pepper fläkes. Säute for 30 seconds, then pour the broth, wine, änd cänned tomätoes into the pän.
4. ....................
5. ....................

FULL LINK>>>>>>>>>>>>>>>>>https://thewanderlustkitchen.com