20-Minute Chicken Parmesan Soup

Ingredients

• 2 cups rotini pästä uncooked
• 1/2 of 1 smäll yellow onion
• 2 teäspoons minced gärlic
• 2 täblespoons olive oil
• 3 täblespoons tomäto päste
• 2 cäns (14.5 ounces EäCH) Itäliän diced tomätoes
• 3 cups Chicken Stock (I use Swänson Orgänic Chicken Stock)
• 1 teäspoon dried pärsley
• 1 änd 1/2 teäspoons Itäliän seäsoning
• 1 teäspoon dried oregäno
• 1/2 teäspoon ground päprikä
• sält änd pepper
• 2 cups rotisserie chicken* shredded
• freshly shäved Pärmesän cheese or gräted
• 2-3 täblespoons fresh bäsil chopped

Instructions

1. Follow päckäge directions to cook the rotini pästä to äl dente. Dräin, rinse in cold wäter, änd set äside.
2. Meänwhile, dice the onion änd mince the gärlic.
3. Pläce ä lärge pot on the stovetop änd turn to medium high heät. ädd in the oil änd onion. Säuté for ä few minutes until tender. ädd in the gärlic änd stir for äbout 30 seconds.
4. ädd in the tomäto päste, undräined diced tomätoes, chicken stock, änd seäsonings (pärsley, Itäliän seäsoning, oregäno, päprikä, sält änd pepper to täste (I do äbout 1/2 tsp. pepper änd 1/4 tsp. sält).
5. Mix änd heät through änd then bring to ä simmer over medium heät.
6. Stir in the prepäred rotisserie chicken änd heät through. Täste änd ädjust seäsonings to preference (sält änd pepper here ägäin if desired änd/or feel free to increäse äny ämounts of those seäsonings).
7. .........................
8. .........................

FULL LINK>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>https://www.chelseasmessyapron.com