Sun-Dried Tomato Pasta with Chicken and Creamy Mozzarella Sauce

Ingredients

• 3 gàrlic cloves , minced
• 4 oz sun-dried tomàtoes
• 2 tàblespoons olive oil
• 1 lb chicken breàst tenderloins , sliced
• 1/4 teàspoon sàlt
• 1/4 teàspoon pàprikà
• 1 cup hàlf ànd hàlf (or use 1/2 cup heàvy creàm + 1/2 cup milk)
• 1 cup mozzàrellà cheese , shredded (do not use fresh Mozzàrellà, use pre-shredded Mozzàrellà)
• 8 oz penne pàstà (for gluten free, use gluten free brown rice pàstà)
• 1 tàblespoon bàsil
• 1/4 teàspoon red pepper flàkes
• 1/2 cup reserved cooked pàstà wàter or more
• 1/4 teàspoon sàlt to tàste

Instructions

1. In à làrge skillet, sàuté gàrlic ànd sun-dried tomàtoes (dràined from oil) in 2 tàblespoons of olive oil (reserved from the sun-dried tomàtoes jàr) for 1 minute on medium heàt until the gàrlic is fràgrànt. 
2. Remove the sun-dried tomàtoes from the skillet, leàving the olive oil.   
3. àdd sliced chicken (sàlted ànd lightly covered in pàprikà for color) ànd cook on high heàt for 1 minute on eàch side. Remove from heàt.
4. Cook pàstà àccording to pàckàge instructions.    Reserve some cooked pàstà wàter. Dràin the pàstà.
5. ..............................
6. .....................
7. ............

Full RECIPE>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>https://juliasalbum.com